Les femmes apprécient nettement plus les vins blancs que les vins rouges. Elles les trouvent moins corsés et moins concentrés en alcool. Or, la différence …
Vin blanc : fabrication et secrets
Vin blanc Viré-Clessé
Une technique de vinification très ancienne qui remonte au début de XIXe siècle, l’enrichissement ou la chaptalisation est pratiquée dans la région de Bourgogne pour …