| 1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de 1
147 Hectares, en 2005
Age de la vigne pour l'aoc :
qu'à partir de la deuxième année
suivant celle au cours de laquelle la plantation
a été réalisée en
place avant le 31 août
Superficie maximale par pied :
Densité minimum de 6 000 plants
par hectare.
Ecartement maximum de 1,40 mètre entre
les rangs.
Taille :
soit la taille en cordon, avec une charpente simple
ou double, portant au total un maximum de quatorze
yeux francs, taillé à coursons,
chacun des coursons portant deux yeux francs au
maximum ;
soit la taille Guyot simple avec un maximum
de dix yeux francs par cep. Elle comporte un long
bois taillé au maximum à huit yeux
francs et un ou deux coursons taillés au
maximum à un ou deux yeux francs.
Autres :
2° Vendange
Maturité :
un titre alcoolmétrique volumique naturel
minimum de 10,5 % vol. et supérieur à
161 grammes de sucre par litre de moût
Rendement :
Le rendement est fixé à est fixé
à 60 hectolitres par hectare.
Le rendement butoir est fixé à
75 hectolitres par hectare.
Divers :
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