VINS EMOTIONS
NEWS |
Le Journal
Personnages
Les Boissons
|
Espace Publicitaire
à louer |
|
Espace Publicitaire
à louer |
|
|
|
Situation
Le vignoble de l'appellation d'origine
contrôlée « Côtes du Rhône
» est situé dans la région viticole
de la Vallée du Rhône..
L'AOC « Côtes du Rhône »
est situé sur 200 kms entre Vienne et Avignon,
sur 3 régions, 6 départements et les
171 communes suivantes :
Département de l'Ardèche
:
Andance, Ardoix, Arras-sur-Rhône, Bourg-Saint-Andéol,
Champagne, Charnas, Châteaubourg, Cornas,
Félines, Glun, Guilherand-Granges, Lemps,
Limony, Mauves, Ozon, Peyraud, Sarras, Sécheras,
Serrières, Saint-Désirat, Saint-Etienne-de-Valoux,
Saint-Jean-de-Muzols, Saint-Julien-en-Saint-Alban,
Saint-Just-d'Ardèche, Saint-Marcel-d'Ardèche,
Saint-Martin-d'Ardèche, Saint-Péray,
Talencieux, Toulaud, Tournon-sur-Rhône, Vion.
Département de la Drôme
:
Beaumont-Monteux, Bouchet, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage,
Erôme, Gervans, Larnage, La Roche-de-Glun,
Livron-sur-Drôme, Mercurol, Mérindol-les-Oliviers,
Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze,
Montbrison-sur-Lez, Nyons, Le Pègue, Piégon,
Pont-de-l'Isère, Rochegude, Rousset-les-Vignes,
Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes,
Serves-sur-Rhône, Suze-la-Rousse, Tain-l'Hermitage,
Taulignan, Tulette, Venterol, Vinsobres.
Département du Gard :
Aiguèze, Aramon, Bagnols-sur-Cèze,
Carsan, Castillon-du-Gard, Cavillargues, Chusclan,
Codolet, Comps, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues,
Fournès, Gaujac, La Roque-sur-Cèze,
Laudun, Laval-Saint-Roman, Le Pin, Lirac, Montfrin,
Orsan, Pont-Saint-Esprit, Pougnadoresse (section
A du cadastre mis à jour pour l'année
1934), Pouzilhac, Pujaut, Remoulins, Rochefort-du-Gard,
Roquemaure, Sabran, Sauveterre, Saze, Saint-Alexandre,
Saint-André-d'Olérargues, Saint-Etienne-des-Sorts,
Saint-Géniès-de-Comolas, Saint-Gervais,
Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas,
Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres,
Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Michel-d'Euzet,
Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson,
Saint-Pons-la-Calm, Saint-Victor-la-Coste, Tavel,
Théziers, Tresques, Valliguières,
Vénéjan, Villeneuve-lès-Avignon.
Département de la Loire
Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône,
Saint-Pierre-de-Boeuf, Vérin.
Département du Rhône
Ampuis, Condrieu, Saint-Cyr-sur-le-Rhône,
Tupin-et-Semons.
Département du Vaucluse
Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène,
Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance,
Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape,
Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes,
Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol,
Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas,
Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches,
Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes,
Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois,
Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon,
Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat,
Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras,
Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène,
Villedieu, Violès, Visan.
Historique
Il remonte avec l'arrivée
des Romains.
Un édit du Roi de France prescrivit en
1737 que les fûts soient marqués
au feu "C.D.R".(Côtes du Rhône)
Au XXème siècle
En 1937:
l'appellation d'origine contrôlée
" Côtes du Rhône "est reconnue
par le décret du 19 novembre 1937, pour
les vins rouges, rosés ou blancs .
En 1996 :
Le décret du 24 juin 1996 reprend les différents
textes intermédiaires et définit
de nouvelles conditions de production.
Au XXI ème siècle:
En 2001:
Ce dernier texte a été
complété en 2001.
J usqu'à la récolte 2004 incluse,
les vins répondant aux conditions d'encépagement
suivantes
| Cépages principaux :
|
grenache, clairette, syrah,
mourvèdre, picpoul, terret noir, picardan,
cinsaut, roussette ou roussane, marsanne,
bourboulenc, viognier et carignan.
Le pourcentage de carignan dans l'encépagement
ne pouvant dépasser 30 p. 100. |
| Cépages secondaires : |
counoise, muscardin, vaccarèse,
pinot fin de Bourgogne, mauzac, pascal blanc,
ugni blanc, calitor, gamay noir à
jus blanc, camarèse.
Le pourcentage global de ces cépages
accessoires dans l'encépagement ne
pouvant dépasser 30 p. 100. |
Les Cépages
Appellation d'origine contrôlée
« Côtes du Rhône » :
| vins blancs |
Cépages principaux :
grenache blanc, clairette blanche, marsanne
blanche, roussane blanche, bourboulenc blanc,
viognier blanc.
Cépages secondaires :
ugni blanc, picpoul blanc.
Les cépages secondaires ensemble ou
séparément ne doivent pas représenter
plus de 20 p. 100 de l'encépagement. |
| vins rouges et rosés : |
Cépages principaux :
grenache
noir, syrah noire, mourvèdre noir.
Le grenache noir doit représenter au
minimum 40 p. 100 de l'encépagement sauf
pour les exploitations situées au nord
du parallèle de Montélimar (Drôme).
Cépages secondaires :
carignan noir, cinsaut noir, counoise
noire, muscardin noir, camarèse noir,
vaccarèse noir, picpoul noir, terret
noir, grenache gris, clairette rose.
Les cépages secondaires ensemble ou
séparément ne doivent pas représenter
plus de 30 p. 100 de l'encépagement.
En outre, l'encépagement pour les
vins rouges et rosés pourra comporter
des cépages indiqués ci-dessous
pour les vins blancs, dans une proportion
maximum de 5 p. 100 pour les vins rouges et
de 20 p. 100 pour les vins rosés. |
Sols et climat
Des sols d'origine granitique et des
terrasses, au Nord de Valence des sols sur terrasses,
des sols sableux sur mollasses, des sols caillouteux
sur substrats calcaires au Sud.
Diverses
informations
L'AOC « Côtes
du Rhône » produit des vins Blancs,
rouges et rosés
Vignoble |
Superficie : 41 000 hectares
1° - Conduite du vignoble
Le bénéfice de l'appellation
d'origine contrôlée ne peut être
accordé aux vins provenant des jeunes
vignes qu'à partir de la troisième
année suivant celle au cours de laquelle
la plantation a été réalisée
en place avant le 31 août.
Densité de plantation :
Chaque pied dispose d'une superficie maximum
de 2,5 mètres carrés. Cette
superficie est obtenue en multipliant les
deux distances inter-rangs et espacement entre
les souches. La distance maximale entre les
rangs est limitée à 2,5 mètres
Taille:
Pour tous les cépages, à
l'exception du viognier, seule est autorisée
la taille courte en gobelet ou en cordon,
chaque cep devant comporter au maximum six
coursons à deux yeux francs.
En cas de taille en cordon, la hauteur maximale
du cordon sera de 65 centimètres, cette
hauteur étant mesurée à
partir du sol jusqu'à la partie inférieure
des bras de charpente.
La période d'établissement du
cordon de Royat, pour tous les cépages
conduits selon ce mode, sera limitée
à deux ans au maximum. Durant cette
période, la taille Guyot, telle que
définie ci-dessous pour le cépage
viognier, pourra être autorisée.
Pour le cépage viognier sont autorisées
la taille Guyot à un long bois comportant
huit yeux francs au maximum ou celle à
deux longs bois avec six yeux francs au maximum
et un ou deux coursons à deux yeux
francs au maximum.
L'irrigation
L'irrigation pendant la période
de végétation de la vigne ne
peut être autorisée qu'en cas
de sécheresse persistante, en application
de la réglementation en vigueur, sur
proposition de l'Institut national des appellations
d'origine et à la demande du syndicat
de défense de l'appellation et ce jusqu'à
la date de la véraison seulement
2° - Vendange
Les vins ayant droit à l'appellation
d'origine contrôlée " Côtes
du Rhône " doivent provenir de
raisins récoltés à bonne
maturité et présenter un titre
alcoométrique volumique naturel minimal
de 11 p. 100.
Ne peut être considéré
comme étant à bonne maturité
tout lot unitaire de vendange présentant
une richesse en sucre inférieure à
180 grammes par litre de moût pour le
cépage syrah, à 189 grammes
par litre de moût pour les autres cépages
rouges, et à 178 grammes par litre
de moût pour les cépages blancs.
Le rendement :
Le rendement de base est fixé à
52 hectolitres par hectare, lies et bourbes
comprises.
Le rendement butoir visé est fixé
à 60 hectolitres par hectare, lies
et bourbes comprises.
En ce qui concerne le transport de la vendange,
le contenu des bennes est limité à
quatre tonnes en récolte manuelle et
à trois tonnes en récolte mécanique
|
Chai |
L'enrichissement:
lorsque l'autorisation d'enrichissement
est accordée, le titre alcoométrique
volumique naturel minimal pourra être
abaissé à 10,5 p. 100, le titre
alcoométrique volumique total maximal
ne devant pas dépasser 13 p. 100 pour
les lots enrichis, sous peine de perdre le
droit à l'appellation. L'enrichissement
est limité au maximum à deux
degrés.
Pour les vins rouges et rosés, l'enrichissement
pourra être accordé lors des
années à climatologie exceptionnelle,
soit pour la totalité des vendanges
de l'appellation, soit pour certains secteurs,
soit pour certains cépages seulement.
|
Commercialisation |
Volume : 2 200 000 hectolitres (dont 40
000 hl de primeurs)
Les produteurs:
68 Coopératives( 70 % de la production)
, 830 Particuliers
Prodution de Vins :
Rouges : 96 % , Rosés : 2 %, Blancs
: 2 %
|
Adresses
Dégustations
Vos Commentaires
|
