| 1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de -
Hectares
Age de la vigne pour l'aoc :
Le bénéfice de l'appellation contrôlée
ne peut être accordé aux vins provenant
des jeunes vignes qu'à partir de la troisième
année suivant celle au cours de laquelle
la plantation a été réalisée
en place avant le 31 août.
Superficie maximale par pied :
La densité de plantation doit
varier de 6.500 à 7.500 pieds à
l'hectare, mais peut s'abaisser jusqu'à
5.000 pieds dans les pentes argileuses.
Irrigation :
Taille :
Pour les cépages " Sémillon
et Sauvignon ".
- La taille en éventail, le cep étant
formé de 2 à 5 bras portant au total
4 à 6 cots ou maximum taillés à
2 yeux pour le Sémillon et à 3 ou
4 yeux pour le Sauvignon.
Pour la Muscadelle
- La taille en éventail, le cep étant
formé de 2 à 5 bras portant 4 à
6 cots taillés à 1 œil franc.
Toutefois, pour les cépages Sémillon
et Sauvignon, la taille Guyot simple est également
autorisée, le cep portant un long bois
taillé à 7 yeux francs au maximum
et 1 cot à 2 yeux francs.
Autres :
2° Vendange
Maturité :
moûts contenant au minimum 212 grammes de
sucre naturel par litre, récoltés
par triées successives
Rendement :
Le rendement est fixé à 40 hl par
hectare de vignes en production
Divers :
|
