Situation
Le vignoble de l'appellation d'origine
contrôlée « Cabernet de Saumur »
est situé dans la région viticole de la
Vallée de la Loire.
L'AOC « Cabernet de Saumur » s'étend
sur l'air de l'AOC "Saumur"
Historique
Il remonte avec l'arrivée des
Romains.
Au XXème siècle
En 1964, l'AOC « Cabernet de Saumur »
prend vie .
Au XXI ème siècle:
Les Cépages
Appellation d'origine contrôlée «
Cabernet de Saumur » (sec) :
| Vins rosés: |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
|
Sols et climat
le sol est essentiellement composé
de tuffeau
Diverses informations
L'AOC « Cabernet de
Saumur » produit des vins rosés.
| Vignoble |
1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de 75
Hectares
Age de la vigne pour l'aoc :
Superficie maximale par pied :
Irrigation :
Taille :
Autres :
2° Vendange
Maturité :
Rendement :
Le rendement est fixé à 60 hectolitres
par hectare.
Divers :
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Chai |
Enrichissement
Vignification
Analyse :
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Commercialisation |
La production est de 4 000 Hectolitres
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Adresses
