Situation
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée
« Bourgogne Tonnerre » est situé dans
la région viticole du -.
L'AOC « Bourgogne Tonnerre » est situé
dans le département de l'Yonne (89) , sur les communes
de Dannemoine, Épineuil, Junay, Molosmes, Tonnerre,
Vézinnes .
Historique
Il remonte avec l'arrivée des Romains.
Au XXI ème siècle:
2006 :
Naissance de l'AOC Bourgogne Tonnerre
Les Cépages
Appellation d'origine contrôlée «
Bourgogne Tonnerre » :
Sols et climat
-
Diverses informations
L'AOC « Bourgogne
Tonnerre » produit des vins blancs secs.
| Vignoble |
1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de 756
Hectares
Age de la vigne pour l'aoc :
Superficie maximale par pied :
Les plantations doivent respecter une densité
de 6 400 pieds/ha avec écartement entre rangs
de 1,30 m
Irrigation :
Taille :
Autres :
2° Vendange
Maturité :
Rendement :
Le rendement est fixé à 55 hl /ha
Divers :
|
Chai |
Enrichissement
Vignification
Analyse :
|
Commercialisation |
La production est de - Hectolitres
|
Adresses
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