Situation
Le vignoble de l' AOC "Anjou-Villages"
est au Sud d'Angers, dans le Maine et Loire (49) sur 43
communes, ainsi que 3 communes dans les Deux-Sèvres
(79) . Cette AOC englobe les AOC "Côteaux du
Layon", "Anjou Côteaux de la Loire",
"Savennières" et quelques communes.
Historique
Il remonte avec l'arrivée des Romains.
L'AOC "Anjou-Villages" est née en 1986.
Les Cépages
Appellation d'origine contrôlée
« Anjou-Villages » :
| Vins rouges : |
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
|
Sols
le sol est composé pricipalement
de Schiste et de sols argilo-schisteux.
Diverses informations
L'AOC Anjou-Villages produit
des vins rouges
| Vignoble |
1° Conduite du vignoble
La superficie en production est de 270
Hectares
Age de la vigne pour l'aoc :
Superficie maximale par pied :
Irrigation :
Taille :
Autres :
2° Vendange
Maturité :
Rendement :
Le rendement est de 55 Hl / Ha
Divers :
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Chai |
Enrichissement
Vignification
Analyse :
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Commercialisation |
La production est de 14 000 hectolitres. |
Adresses
Domaine Ogereau
Mr Vincent Ogereau
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44 rue de la belle Angevine
49750 Saint Lambert du Lattay
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Tel: 02 41 78
30 53 |
Domaine des Giraudières
Dominique Roullet
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Les giraudières
49320 Vauchretien
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Tel: 02 41 91 24 00
fax: 02 41 91 20 99 |
Dégustations
Anjou Villages AOC
Vin rouge
Millésime: 2004
Propriété: Domaine Ogereau
viticulteur: Vincent Ogereau
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Dégustation du 25 février 2006
Ce vin rouge a une robe d'une couleur grenat
foncé, un reflet violacé et un
disque épais. Les larmes coulent rapidement
dans un premier temps puis quelques unes coulent
lentement.
Le nez puissant flatte nos narines par des arômes
de fruits noirs (cassis ) et de fruits rouges
(mûres)et fini par les arômes de
pruneau et kirsch à l'eau de vie.
Les tanins souples laissent place à la
matière et au caractère de ce
vin. Le goût de cassis, de mûre
et de myrtille accompagné de morilles
et d'épice emerveille notre palais.
Conseil de service:
Servir avec un boeuf en croûte accompagné
de pommes de terre et épinard.
A servir en carafe à fond plat 2 heures
avant le passage à table à une
température de 18 °.
Ce vin peut se garder 7 ans en cave.
Commentaires de :
Marc Massot, Chef-Sommelier de la Sté
Vins Emotions
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Anjou Villages AOC
Vin rouge
Millésime: 2004
Propriété: Domaine des Giraudières
Viticulteur: Dominique Roullet
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Dégustation du 10 février 2006
Ce vin rouge possède une robe couleur
grenat clair, aux reflets violacés et
un disque épais. Les larmes coulent rapidement.
Le vin est limpide.
Le nez est expressif et dévoile les arômes
de cassis et de mûre.
En bouche, les tanins montrent une légère
astringence.
Les arômes de cassis, de pruneaux et d'épices
enrobent notre palais.
Conseil de service:
Servir avec une pièce de boeuf cuit au
barbecue avec des herbes de provence.
Servir en bouteille à une température
de 18°.
Ce vin doit être dégusté
dans les 3 ans.
Commentaires de :
Marc Massot, Chef-Sommelier de la Sté
Vins Emotions
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