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Situation

Le vignoble d'Alsace s'étend au pied des Vosges sur une centaine de kilomètres du Nord au Sud.
Il couvre les collines entre 200 et 400 mètres d'altitude.

Historique

Il remonte au Ier siècle avec l'arrivée des Romains.
Les vins AOC Alsace doivent être mis en bouteille dans la région de production et dans la "Flute d'Alsace"(bouteille)
Suite aux diverses guerres , le vignoble fut ruiné à plusieurs reprises et il a fallu le reconstruire à chaque fois.

Les Cépages

Appellation d'origine contrôlée « Alsace » :
Vins Blancs : Sylvanner, Pinot blanc, Riesling, Muscat, Tockay-Pinot gris, Gewurztraminer
Vins rouges :

Pinot noir

Sols

On y rencontre une véritable mosaïque de toutes les formations du primaire au quaternaire:
                     Granite, Gneiss, Calcaire, Grès, Schiste, ...

Diverses informations

L'AOC Alsace produit des vins blancs secs, moelleux ( vendanges tardives et sélection de grains nobles), ainsi que des vins rosées et rouges

Vignoble

La superficie en production est de 1 300 Hectares
1° Conduite du vignoble

Age de la vigne pour l'aoc :

Superficie maximale par pied :

Irrigation :

Taille :

Autres :

2° Vendange

Maturité :

Rendement :

Divers :

Chai
Enrichissement

Vignification

Analyse :

Commercialisation


 

Dégustations

AOC Alsace
Cru : Duttenberg
Cépage : riesling
Millésime : 2006
Sol : marnes

Propriètaire :
Domaine Gresser

Dégustation du 14 janvier 2008

La robe est jaune paille clair, aux reflets vert, et un disque épais.
le vin est limpide.
Les parfums se révèlent en douceur et viennent vers nous tendrement.
Dans un premier temps, les arômes fruités inondent notre nez pour laisser place aux notes d’agrumes.
En bouche, ce vin est souple avec une vivacité donner par le goût d’agrumes.

Commentaires de Marc Massot, sommelier de Vins Emotions

AOC Alsace
cru : Kritt
Cépage : riesling
Millésime : 2006
sol: graves

Propriètaire :
Domaine Gresser

Dégustation du 14 janvier 2008

La robe est jaune paille clair, aux reflets vert, et un disque épais.
le vin est limpide.
Au nez, les divers arômes du vin viennent vers nous. L’on trouves des parfums d’agrumes, de fruits, floraux qui se mélange entre eux.
En bouche, ce vin est acidulé, le goût d’agrumes est très présent. Ensuite, avec une grande puissance, les fruits restent longtemps en bouche.

Commentaires de Marc Massot, sommelier de Vins Emotions

AOC Alsace
Cru : Patergarten
Cépage : riesling
Millésime : 2004
Sol : granit

Propriètaire :
Domaine Blanck

Dégustation du 14 janvier 2008

La robe est jaune paille clair, aux reflets vert, et un disque épais.
le vin est limpide.
Au premier nez, ce vin est discret. Il faut l’oxygéner pour ce cru princier nous dévoile ses parfums fruités ( coing, litchi, poire).
En bouche, avec une élégance royale, le goût d’agrume nous accueil. Puis les fruits ( principalement la poire), et enfin les fleurs viennent nous faire partager un moment d’une belle émotion. Pour conclure notre palais est recouvert d’un gras qui donne à ce vin sec de la tendresse.

Commentaires de Marc Massot, sommelier de Vins Emotions

AOC Alsace
Cru : Rosenbourg
Cépage : riesling
Millésime : 2005
Sol : granit + marne

Propriètaire :
Domaine Blanck

Dégustation du 14 janvier 2008

La robe est jaune paille clair, aux reflets vert, et un disque épais.
le vin est limpide.
Les parfums enveloppent notre nez tout en délicatesse. Un ensemble de fleurs, fruits ( coing), d’épice (vanille) viennent réveillé notre envie de déguster ce vin.
En bouche, ce vin nous charme par sa tendresse, et une petite pointe de vivacité. Il nous fait découvrir sont caractère de vin fruité ( poire, coing, litchi) , de vin iodé, de vin épicé ( vanille).

Commentaires de Marc Massot, sommelier de Vins Emotions

AOC Alsace
Cépage : riesling
Millésime : 2004
Vinification : cuve inox

Propriètaire :
Domaine Blanck

dégustation du 14 janvier 2008

La robe est jaune paille clair, aux reflets vert, et un disque épais.
le vin est limpide.
Au nez, les arômes de fleurs, de fruits ( litchi, coing, agrumes) sont expressif.
En bouche, l’acidité est vive avec son goût d’agrumes (citron) qui envahie notre palais. Ensuite, les fruits ( coing, poire, pomme, litchi) prennent le relais.
Ce vin nous laisse un goût unique du cépage « Riesling », tout en puissance , tout en longueur.

Commentaire de Marc Massot, sommelier de Vins Emotions.

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