Château de
Briante
Historique
Le château de Briante, c’est d’abord
une histoire de famille : depuis plus de deux siècles,
la famille de Laurent Brochier en est propriétaire,
et celle d’Hervé Longefay régisseuse.
Situation
C'est au coeur du plateau de Briante, à l'Est de
la colline de Brouilly, que s'allonge le vignoble de la
famille Brochier. Au Sud et à l'Ouest du Château,
la vigne s'enracine sur 30 hectares de vigne sur lesquels
le Gamay, cépage unique, donne, sur 25 hectares
de sables granitiques, des appellations Brouilly, vins
souples, ronds et fruités : cuvée Baronne
et cuvée tradition.
Et, sur 4 hectares de colline de granit bleu, des appellations
côtes de Brouilly, vins atypiques et de caractère
: cuvée château de Briante , « Les
muses »
Vinifications
Vendangés à la main, nos raisins sont ensuite
triés sur table à l'arrivée au cuvage.
Plusieurs méthodes de vinification sont pratiquées
pour obtenir le meilleur de notre gamay selon l'âge
de la vigne, la qualité du raisin et les conditions
climatiques.
Semi-carbonique, cuvaison de 8 jours avec préchauffage
de la vendange.
Traditionnelle bourguignone, cuvaison de 18 à
22 jours avec vinification préfermentaire à
froid.
Après pressurage tous nos vins sont élevés
en foudre de chêne durant 8 à 11 mois. La
mise en bouteille et l'encartonage se font au château.
Les cuvées Baronne et cuvée tradition sont
élevées de façon traditionnelle en
foudre et futs de chêne (7 mois en foudre et 7 mois
en fut pour la cuvée 2005 « les muses »),
afin d’équilibrer fruité et boisé.
La culture suit le concept de « lutte raisonnée
», partagé par tous les membres de l’association
terra vitis. Chaque action dans la vigne est justifiée
par une observation, un comptage ou un audit, rendant
le geste respectueux de l’environnement. Le cahier
des charges strict est proche de celui du label AB pour
les produits bio.
Contact:
Château de Briante
810 route de Saint Lager
69 220 Saint Lager
Tel : 04 74 66 72 34
e-mail : château.briante@wanadoo.fr
Article du 28 Aout 2007
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