CHATEAU DE LA MULONNIERE

Beaulieu sur Layon (Anjou)
(acquisition par Guy Saget en août 2002)

SITUATION ET HISTORIQUE

Situé à quelques 80 kilomètres de l'embouchure de la Loire, le vignoble angevin est reconnu depuis le V ème siècle. Dès le XVI ème siècle, les hollandais importent ses vins moelleux vers le Nord. Un peu plus tard, on trouve trace des coteaux qui dominent la rivière "le Layon" (affluent de la Loire) et particulièrement les coteaux de la Mulonnière. Ce terroir d'exception donnera en 1950 (décret du 18 février) son nom à l'une des très grandes appellations de vin moelleux de France : le Coteaux du Layon dont les plus grands crus précisent leur origine communale. Sous Louis XV, Monsieur, le frère du roi, entreprend de canaliser la rivière pour favoriser la vente des vins, du charbon et du fer tirés de modestes mines locales, vers Nantes. En retour les grandes barques à fond plat qui transitent jusqu'à la Loire, ramènent du sel de mer entreposé en petits tas recouverts d'argile (le mulon) qui le protège de la pluie. D'où le nom du Château de la Mulonnière.

TERROIR

Les coteaux qui bordent la rive droite du Layon sont associés à un terroir particulièrement favorable à la vigne, ils sont tous orientés au sud, bénéficiant ainsi d'un ensoleillement maximal. Les terrains d'origine ancienne (carbonifère), liés à un accident géologique au cours du quaternaire, sont presque exclusivement composés de schistes et de grès qui confèrent une très grande spécificité à cette terre s'étendant de Bonnezeaux à l'est, jusqu'à Savennières à l'ouest en passant par Chaume et Quart de Chaume. A ces caractéristiques, il convient d'ajouter une pluviométrie très basse, quelques 460 mm d'eau par an.

Le Domaine du Château de la Mulonnière représente l'une des plus belles unités de vignoble des aires d'appellation "Anjou Villages" et "Coteaux du Layon Beaulieu". Il tire avantage de sa dénomination de Château, rare en Anjou blanc.

CEPAGES

Cabernet Franc : 10 hectares - Cabernet Sauvignon : 4 hectares - Chenin blanc : 22 hectares

Cépages blancs et rouges, à majorité Chenin et Cabernet, s'équilibrent harmonieusement pour produire dans des proportions propres à chaque millésime une grande variété de vins A.O.C. Les amateurs pourront privilégier les rouges de garde (Anjou Villages), les blancs secs de caractère ou les blancs fruités (Anjou blanc) et de très grands moelleux, les Coteaux du Layon Beaulieu.

VINIFICATION

Les vendanges se font pour partie à la main, permettant ainsi une sélection des meilleurs raisins et assurant pour les vins moelleux le choix rigoureux en deux ou trois passages successifs des seules grappes atteintes L'élevage de tous les vins dure au moins un an avant la mise en bouteilles mais peut atteindre jusqu'à trois ans pour les rouges de garde. Certaines cuvées bénéficient d'un élevage en fûts de chêne afin de mieux développer la complexité des arômes.

PRESENTATION

Les cuvées ont été embouteillées dans des bouteilles spéciales afin de mieux adapter le packaging aux nouveaux consommateurs.

• Bouteilles très fines et élancées pour les blancs d'Anjou et Coteaux du Layon Beaulieu.
• Bouteilles rondes et très lourdes pour l'Anjou Villages.

PRODUCTION DU DOMAINE

• Anjou Villages
• Anjou blanc
• Coteaux du Layon Beaulieu
• Savennières
• Quarts de Chaume

Benoît Dufour : Chef de culture - François Robin : Responsable Commercial

Château de la Mulonnière – 49750 Beaulieu-sur-Layon

Tél. 02 41 78 47 52 – Fax : 02 41 78 63 63

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