Secrets des Vignes

NOUVEAUTE DANS LE VAL DE LOIRE :
SECRETS DES VIGNES… et jardins
Une initiative de la Maison Ackerman - Rémy Pannier

Les parcs et jardins proposent au gré des saisons une palette complète d’arômes, de couleurs et de délices olfactifs et gustatifs. Qu’il soit esthétique, botanique, historique ou paysager, le jardin constitue dans cette partie de l’hexagone justement prénommé le jardin de la France, un véritable lieu de découverte.
D’où l’idée d’associer à ces jardins des vins aux robes colorées, exprimant de subtiles typicités gustatives et une variété de nuances inimitables.
Le vigneron surveille sa vigne tout comme le jardinier veille à ses roses. Il les taille, observe ses bourgeons, les boutons puis les pétales qui s’ouvrent pour exhaler un parfum unique… On retrouve ces délicates senteurs dans les vins du Val de Loire.

SECRETS DES VIGNES, animation ludique et pédagogique, sera intégrée, de juin à octobre 2006, dans l'environnement paysager de plusieurs très beaux jardins du Grand Ouest, afin d’illustrer les multiples analogies entre le vin et les jardins et souligner ainsi les liens intimes qui unissent ces deux univers.
Un sommelier professionnel proposera, sur des thématiques adaptées à la personnalité de chaque jardin, une initiation-découverte de la robe et du nez des vins, verre en main. En finale, une démonstration spectaculaire de sabrage et une dégustation des vins au gré de chacun. (pas de vente sur place).

BOUQUET DES ROSES
3 et 4 juin, puis 6 août 2006
Les Chemins de la Rose à Doué-la-Fontaine (49) : une des plus grandes roseraies de France au cœur du Pays Saumurois, agencée comme un authentique jardin à l'anglaise. Ce site révèle au visiteur un paysage délicat : plans d'eau, gués, paons, qui animent une collection rare de roses anciennes et modernes. Dans le sillage des parfums enivrants, une animation-découverte "BOUQUET DES ROSES", expliquera les nuances des robes et arômes des vins rosés.

BOUQUET DES ROSES
18 juin 2006
Jardins et Parc de Brocéliande à Bréal-sous-Montfort (35) : à l’image de la forêt de Brocéliande toute proche, des jardins qui font voyager dans des lieux magiques, sur 24 hectares d’enchantement. Une animation-dégustation "BOUQUET DES ROSES" fusionnant avec la richesse florale de ce parc.

ECHOS DITS VINS
22 et 23 juillet 2006
Le Parc Oriental de Maulévrier (49) : au cœur du plus grand parc japonais du monde (hors Japon), une animation originale «ECHOS DITS VINS» soulignera les comparaisons entre la culture nippone (fondée sur un équilibre harmonieux de plusieurs éléments de base du taoïsme : feu, terre, bois, métal, eau) et les vins de Loire, fruit d'un écosystème subtil lié à l'équilibre complexe entre le climat, le sol, les cépages et l'action de l'homme.

L’ART OENO COULEURS
26 et 27 août 2006
Le Château de Montriou à Feneu (49) : « L’ART D’OENO COULEURS » : une analogie étonnante entre les robes de nos vins et la palette de couleurs d’artistes peintres exprimant librement leur créativité.

PATRIMOINE EN EFFERVESCENCE
16 et 17 septembre 2006
Le Château du Lude (72) : au carrefour de l'Anjou, du Maine et de la Touraine, le Lude compte parmi les grands Châteaux de la Loire. A l'occasion des "journées musicales et gourmandes", dans le potager ancien du château, sera retracée l'histoire, tout aussi prestigieuse, des vins à fines bulles : explication de leur mode de fabrication, initiation des participants aux subtilités de ce vin (arômes, dégustation).

METS VINS ET MON JARDIN
30 septembre et 1er octobre 2006
Le Château de Villandry (37), l'une des références mondiales des jardins à la française. Les traditionnelles Journées du Potager en septembre seront l’occasion d’une animation prénommée « METS VINS ET MON JARDIN » sur le registre du goût et des saveurs, dédiée à l'accord des légumes et des vins.

Une occasion supplémentaire pour Ackerman - Rémy Pannier, riche d’une longue histoire initiée en 1811, de faire découvrir la diversité, la spécificité et la richesse de ses vins. Des vins accessibles, frais, et fruités qui, issus des nobles cépages de Loire (Chenin, Sauvignon, Cabernet Franc), élaborés en vins tranquilles ou en fines bulles, sont joliment
représentatifs d’un art de vivre épicurien tout au long d’un grand et beau fleuve sauvage : la Loire.