Article du 14 mars 2008

Philippe Faure-Brac organise dans le salon-cave, une table d'hôte autour d'un vigneron. Une occasion unique de partager la table d'un grand vigneron et d'un sommelier de renom.

De 12 h 30 à 13 heures dégustation
A 13 h repas : Entrée, plat & dessert...............45€

De 20 h à 20 h 30 dégustation
A 20 h 30 : dîner en cinq accords mets & vins ..…………….…70€

Vendredi 14 mars Pascal Leclerc Briant Champagne Leclerc Briant
Vendredi 28 mars Françoise Beton Château Grand Ormeau Lalande de Pomerol
Vendredi 4 avril Pierre Narboni Château Peyrat Fourthon Haut-Médoc
Vendredi 11 avril Sophie Schÿler Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé
Vendredi 18 avril Chantal Comte Château de la Tuilerie Costières de Nîmes
Vendredi 16 mai Château Cabezac Grand Vin du Minervois
Vendredi 23 mai Burrier Château de Beauregard Bourgogne Pouilly-Fuissé
Vendredi 6 juin Laurent Juillot Domaine Juillot Bourgogne Mercurey
Vendredi 13 juin Gérard Perse Château Pavie et Monbousquet St-Emilion Grand Cru Classé
Vendredi 20 juin Champagne de Telmont

* Sous réserve de modification

Renseignements:
BISTROT DU SOMMELIER
97, Bd Haussmann
75008 Paris France
Tél. 01 42 65 24 85

Article du 05 Mars 2008

Dîner sur le thème :
Avis de Grands Vins En spectacle :

Le Plat entre deux vins.

Souper Dégustation
Mets et Vins du 06.03.08
Vôtre Rendez-Vous Printanier

avec nos vignerons favoris
Lauréats du Concours Général Agricole de Paris

Amuses Bouches

-----*-----

Dos de bar de ligne réduction de lie de vin

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Suprême de coucou rennais aux pointes d’asperges vertes
Légumes de Printemps

-----*-----

Feuilleté caramélisé aux fraises

Coulis de fruits rouges Sorbet basilic

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Coupe de Vin de Champagne Brut 2000 « Cuvée Club » d’Accueil et de Bienvenue

Graves Château Toumilon 2005
Chablis 1er cru Fourchaumes Geoffroy 2006

Gigondas Château de Montmirail 2003
Pomerol Château la Ganne 2004

Saussignac Château Court les Mûts 2001

Café sélection pur Arabica Migniardises

Renseignements:
L’Ouvrée restaurant à Rennes
Toujourisez vos fêtes à l’Ouvrée…..reste à son écoute pour tous renseignements.amicalement J.Langlais

Article du 21 janvier 2008

Dîner sur le thème :
Menetou-Salon et Pouilly-Fumé

Les vins du Domaine Philippe GILBERT sur Menetou-Salon blanc et rouge.
Les vins d'Alain CAILBOURDIN sur Pouilly-Fumé

Tarif : 50 € TTC par personne.

Renseignements:
Le Week-End, 1 Place du Cloitre, 45430 Chécy,
tel. : 02 38 86 84 93

Article du 12 janvier 2008

Soirée « Club Vins Emotions » , organisée les premier lundi du mois, à partir de 19h30. ( voir : club vins emotions)

Les soirées sont sur réservation.
Le prix de la manifestation est de 20€ TTC par personne.

Renseignements:
Vins Emotions
10 rue du centre
49140 Montreuil suur Loir
Tel 02 41 76 28 27

Le 22 décembre 2007

La Sommellerie vous invite à venir participer aux Dîners Vignerons dans le cadre de son caveau.

Une soirée en Automne, Dés 19h30.

Un vigneron de Châteauneuf du Pape vous fera déguster ses meilleurs vins autour d'un menu établi par notre chef de cuisine. En partageant sa passion, vous découvrirez son domaine et vous apprendrez tout de son métier.

1er Décembre 2007
Les Formules "Diner Vigneron"

Menu boissons comprises à 60 € ttc par personne,

"Séjour Vigneron" à 110 € par personne sur la base de 2 personnes (comprenant la chambre, le petit-déjeuner et le Dîner Vigneron)

Inscription :
Hôtel *** - Restaurant La Sommellerie
Route de Roquemaure – 84230 CHATEAUNEUF-du-PAPE
Tél : 33 (0)4 90 83 50 00 – Fax : 33 (0)4 90 83 51 85
Internet : www.la-sommellerie.fr

Vendredi 5 octobre Valérie Riboud Château Roubine Cru Classé de Provence
Vendredi 12 octobre Brigitte Rullier-Loussert Château Dalem Fronsac
Vendredi 19 octobre Delphine Maymil Château Maylandie Corbières Boutenac
Vendredi 26 octobre Caroline Frey Château La Lagune Grand Cru Classé Haut-Médoc
Vendredi 15 novembre Soirée festive autour des vins Primeurs de France
Vendredi 23 novembre Bertrand Devillard Château de Chamirey Mercurey
Vendredi 30 novembre Gilbert Perrier Domaine Jean Perrier Père & fils Vin de Savoie
Vendredi 7 décembre Bernard Audoy Château Cos Labory Grand Cru Classé St-Estéphe
Vendredi 14 décembre Dîner de gala, Champagne Moët & Chandon (100 euros)

* Sous réserve de modification

Renseignements:
BISTROT DU SOMMELIER
97, Bd Haussmann
75008 Paris France
Tél. 01 42 65 24 85

Soirée « vins , cuisine et arts » , organisée par BS Concept, Vins Emotions et le Toqué Gourmand, le 15 septembre 2007, à partir de 19h30.

Cette soirée est sur réservation, à Angers, chez BS Concept, prés du grenier St Jean.
Le prix de la manifestation est de 19 € TTC par personne.

Renseignements:
Vins Emotions
10 rue du centre
49140 Montreuil suur Loir
Tel 02 41 76 28 27

Soirée « les vins blancs de Bourgogne » , organisée par Vins Emotions et le Toqué Gourmand, le 3 septembre 2007, à partir de 19h30.

Cette soirée est sur réservation, à Angers, prés du grenier Saint Jean
Le prix de la manifestation est de 20€ TTC par personne.

Renseignements:
Vins Emotions
10 rue du centre
49140 Montreuil suur Loir
Tel 02 41 76 28 27

Soirée « vins , cuisine et arts » , organisée par BS Concept, Vins Emotions et le Toqué Gourmand, le 5 juillet 2007, à partir de 19h30.

Cette soirée est sur réservation, à Angers, chez BS Concept, prés du grenier St Jean.
Le prix de la manifestation est de 19 € TTC par personne.

Renseignements:
Vins Emotions
10 rue du centre
49140 Montreuil suur Loir
Tel 02 41 76 28 27

Lors de la Fête du vélo, sur les bords de la Loire, le 24 juin 2007, Les membres de l'association vous feront découvrir les aspects du métier de Sommelier à travers des jeux.
Le stand d'animations est à Saint Martin la place, prés de Saumur.

Renseignements:
Mr Massot Marc (président)
Association le Musée de la Sommellerie
10 rue du centre
49140 Montreuil suur Loir
Tel 02 41 76 28 27

Au Bistrot du Sommelier, à Paris

Philippe Faure-Brac organise dans le nouveau salon-cave, une table d'hôte autour d'un vigneron. Une occasion unique de partager la table d'un grand vigneron et d'un sommelier de renom, le midi et le soir.

Vendredi 9 mars
Château Larrivet Haut-Brion Grand vin de Graves Pessac-Léognan
Vendredi 16 mars
Maison Ramos Pinto Grands Vins du Portugal Porto et Douro
Vendredi 23 mars
Domaine de Terrebrune Bandol Famille Delille
Vendredi 30 mars
Maison Paul Jaboulet Aîné Grands Vins de la Vallée du Rhône
Vendredi 27 avril
Domaine Seppi Landmann Grands vins d’Alsace
Vendredi 11 mai
Maison Alfred Gratien Champagne
Vendredi 25 mai
Domaine Michel Laroche Grands vins de Chablis et d’ailleurs
Vendredi 1er juin
Château Tour des Termes Cru Bourgeois Saint-Estèphe
Vendredi 8 juin
Domaine Robert Perroud Brouilly & Cotes de Brouilly

Sur le thème de l'Anjou, à 20 heures

En partenariat avec :
60€ TTC la soirée incluant le menu, et les vins

Menu :
Gogue poêlée aux pommes fruits et pousses de légumes
Emulsion d'œuf à œuf, sauce morille
Effilochée de joue de bœuf confite au tanin d'Anjou
Poires pochées au Coteaux du Layon

RESERVATION AUPRES DE VINS EMOTIONS
contact@vins-emotions.com
02.41.76.28.27
10 rue du centre
49140 MONTREUIL SUR LOIR

De 19h30 à 21h30, se déroulera la soirée de dégustation organisée par l'association " le Musée de la Sommellerie", à Montreuil sur Loir (49).

Tarif: 20 € la séance ou 100€ pour les 12 séances de Janvier à Décembre 2007.

- 8 janvier : initiation à la dégustation
- 12 février : vins et terroirs
- 5 mars : les cépages- 2 avril: les vins de Loire
- 7 mai : les vins moelleux
- 4 juin : les vins pétillants
- 2 juillet: les vins d’été
- 6 août: les saveurs de Provence
- 3 septembre: Bourgogne et ses vins blancs
- 1 octobre : les Vins du Rhône
- 5 novembre: Bordeaux
- 3 décembre : Champagne

Le 31 octobre 2007, Dégustation à partir de 20 heures; Le thème:la Maison WALLOP à Angers, vient nous rendre visite pour nous faire déguster des vins de:

Champagne, de l'Anjou, Fitou, Vacqueras, Cahors,
Savennières Roches aux Moines et Coteaux du Layon.

Nous dégusterons quelques vieux millésimes

Renseignements:
Le Week-End, 1 Place du Cloitre, 45430 Chécy,
tel. : 02 38 86 84 93