savoir reconnaître les sommeliers par rapport aux cavistes ou oenologues

Un sommelier est un serveur de vin en restaurant ou chez un traiteur
Un caviste est un vendeur de vins en cave ou grande surface
un oenologue est un créateur de vin, un scientifique.

Aujourd'hui, la confusion vient du fait que toute personne, professionnelle ou non peut facilement se procurer une grappe. De plus, d'anciens sommeliers ont changé de métier et ont conserver leur grappe.

Pas facile pour un particulier de s'y retrouver !!!

Une solution de l'UDSF (union de la sommellerie Française): la grappe des sommeliers officielle.

Cette grappe est l'un des deux insignes pour identifier un sommelier et un maître sommelier de l'UDSF .

La grappe "bronze" pour un sommelier                      La grappe "or" pour un maître sommelier
                                                  

Un Maître Sommelier de l'UDSf est un sommelier de plus de 10 ans d'expérience et qui a été reconnu par le bureau des Maîtres Sommeliers. Seul les sommeliers peuvent porter cette grappe .

L'autre insigne est ce pin's rond pour les sommeliers et maîtres sommeliers de l'UDSF
      

qui n'est pas à confondre avec le pin's des amis des sommeliers qui est carré.
      

Un rappel : un ami des sommeliers est un cotisant à L'UDSF qui a été parrainé par 2 sommeliers pour adhérer à l'UDSF. Cette personne n'est pas sommelier, elle peut être banquier, informaticien, vendeur de chaussure,…

article de Marc Massot, le 22-03-2005
-----------------------------------------------------------------------------------------
Haut de page
-----------------------------------------------------------------------------------------

L'album des sommeliers

Un Sommelier est un serveur de vins qui a obtenue son diplôme d'Etat,
soit avec une mention complémentaire en sommellerie, soit avec un brevet professionnel sommelier.

Afin de vous les faire connaître, le Musée de la Sommellerie a créé un Album qui regroupe
les Sommeliers de France et certains sommeliers des autres Pays du Monde.

Cette Album a pour but de faire connaître les sommeliers, et de garder une trace de leur parcours professionnel.
Etre Sommelier, depuis tout temps, c'est être au service des autres, de donner de sa personne.
Cette Album des Sommeliers est une reconnaissance de leur dévouement et passion du métier.

Si vous souhaitez connaître les Sommeliers, allez sur l' Album des Sommeliers .

Tous les Sommeliers du Monde peuvent figurer sur cette Album .

article de Marc Massot, le 30-03-2005